Tọa đàm Quốc tế: “Rượu trong văn hóa truyền thống của Việt Nam và Nhật Bản: Kết nối di sản văn hóa với cộng đồng Quốc tế”

08:30 – 11:45, Chủ nhật 02/03/2025
Tầng 7, tòa B
Viện Văn hóa Nghệ thuật quốc gia Việt Nam (VICAS)
32 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội
Link đăng ký

Thông tin từ ban tổ chức:

Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam (Quỹ Giao lưu Quốc tế Nhật Bản) hân hạnh phối hợp cùng Viện Văn hóa Nghệ thuật Quốc gia Việt Nam (VICAS) tổ chức tọa đàm Quốc tế “Rượu trong văn hóa truyền thống của Việt Nam và Nhật Bản: Kết nối Di sản văn hóa với cộng đồng Quốc tế”.

Các loại đồ uống có cồn truyền thống không chỉ đơn thuần là thức uống mà còn là một phần quan trọng trong di sản văn hóa của nhiều quốc gia. Tại Việt Nam và Nhật Bản, rượu truyền thống và sake đã gắn bó với đời sống thường ngày, các nghi lễ và lễ hội suốt nhiều thế kỷ. Tuy nhiên, cả hai quốc gia đang phải đối mặt với những thách thức trong việc bảo tồn phương pháp nấu rượu truyền thống trước làn sóng hiện đại hóa và toàn cầu hóa.

Tọa đàm này nhằm làm nổi bật ý nghĩa văn hóa, lịch sử và kinh tế của các loại đồ uống có cồn truyền thống, thảo luận về những khó khăn trong việc duy trì nghề thủ công này, đồng thời tạo ra cơ hội giao lưu quốc tế thông qua di sản chung của hai quốc gia.

Chương trình:

08:30 – 09:00: Khai mạc

09:00 – 10:00: “Nghệ thuật ủ rượu: Cách rượu Sake tái tạo truyền thống và cộng đồng ở Nhật Bản” bởi PGS. TS KISHI Yasuyuki, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Rượu Sake tại Khoa Kinh tế, Trường Đại học Niigata.

10:00 – 10:25: “Văn hóa sử dụng rượu trong đời sống các tộc người ở Việt Nam” bởi GS. TS Bùi Quang Thanh, Viện Văn hóa Nghệ thuật Quốc gia Việt Nam (VICAS)

10:25 – 10:45: “Rượu truyền thống dưới góc nhìn giao lưu văn hóa Việt Nam – Nhật Bản” bởI Tiến sĩ Lê Thị Khánh Ly, Trưởng Bộ môn Văn hóa Đối ngoại, Khoa Văn hóa học, Trường Đại học Văn hóa Hà Nội

10:45 – 11:30: Phiên thảo luận: Chia sẻ kinh nghiệm giao lưu văn hóa Việt – Nhật

11:30 – 11:45: Bế mạc

Cập nhật thêm thông tin tại trang sự kiện.