TP HCM – Tiệc tối cho người sành ăn – The Blue Hour

19:00, thứ hai 19/11/2018
Thường Nhật Bistro
20, đường số 28, Khu C, An Phú, Quận 2, TP HCM

Thông tin từ Viện Goethe:

Nằm trong khuôn khổ dự án Wanderlust Küche (Bếp Phiêu Lưu) – Bàn ăn không biên giới, Một dự án văn hóa ẩm thực do Viện Goethe tại Đông Nam Á, Châu Úc và New Zealand hợp tác thực hiện, Viện Goethe tại Tp. Hồ Chí Minh lần đầu tiên mở rộng đối thoại văn hóa thông qua ẩm thực với sự kiện “Tiệc tối cho người sành ăn – The Blue Hour”.

Sự kiện mang tên gọi The Blue Hour (Die Blaue Stunde – Giờ xanh thẳm). Người Đức dùng từ này để chỉ thời điểm chuyển từ ngày sang đêm, khi hoàng hôn dần tắt, trăng bắt đầu lên cao, ánh sáng xanh thẳm hòa cùng bóng tối bao phủ cả bầu trời. The Blue Hour biểu trưng cho sự gắn kết của tính đa dạng, cho sự cộng sinh của hai mặt đối lập. The Blue Hour là thời điểm để bỏ lại sau lưng những bộn bề công việc, để ra ngoài gặp gỡ và thư giãn cùng gia đình, bạn bè.

Ẩm thực là văn hóa. Cách và những món ta ăn cũng là các yếu tố biểu trưng văn hóa. Cùng thưởng thức các bữa ăn cũng giống như việc cùng chia sẻ cuộc sống và mỉm cười với nhau.

Hợp tác cùng đầu bếp trứ danh người Đức Meisterkoch Mirko Trenkner và đầu bếp nổi tiếng Steven Long, Viện Goethe mời thực khách tham gia một hành trình qua những miền hương vị phong phú. Hai đầu bếp kết hợp văn hoá ẩm thực mỗi nước tạo ra một thực đơn gồm những món ăn đặc trưng Đức – Việt.

Phí: 500,000 VND
Vé được bán tại 2 văn phòng của Viện Goethe tại Tp. Hồ Chí Minh.

Viện Goethe tại Tp. Hồ Chí Minh
18, đường số 1, cư xá Đô Thành,
Phường 4, Quận 3

Tòa nhà Deutsches Haus
Lầu 4, 33 Lê Duẩn
Phường Bến Nghé, Quận 1