Miền Lạ: Hành trình của Cacao

Khai mạc: 18:30, thứ Sáu 15/03/2024 tại EMASI Nam Long
Triển lãm: 15/03 – 07/2024
10:00 – 16:00, thứ Tư, Sáu & Bảy
EMASI Nam Long
147 Đường số 8, Khu dân cư Nam Long, Q.7, TP HCM
10:00 – 16:00, thứ Ba, Năm & Bảy
EMASI Vạn Phúc
2 Đường số 5, Khu đô thị Vạn Phúc, Thủ Đức, TP HCM

Thông tin từ ban tổ chức:

Nguyễn Art Foundation (NAF) trân trọng kính mời quý khách tới dự tiệc khai mạc triển lãm nhóm Miền Lạ: Hành trình của Cacao do Caroline Ha Thuc giám tuyển, với sự tham gia của 17 tác phẩm được các nghệ sĩ thành danh tại châu Á sáng tác riêng cho triển lãm: Ravi Agarwal (Ấn Độ), Timoteus Anggawan Kusno (Indonesia), Antariksa (Indonesia), Agung Firmanto Budiharto (Indonesia), Bùi Công Khánh (Việt Nam), Cian Dayrit (Philippines), Cyril Delettre (Hồng Kông), Veronica Emery (Hồng Kông), Jiandyn Collective (Thái Lan), Jason Lim (Singapore), Pan Lu và Bo Wang (Hồng Kông/Hà Lan), Arin Rungjang (Thái Lan), Erika Tan (Singapore), Rodel Tapaya (Philippines), Ting Chaong-Wen (Đài Loan), Robert Zhao Renhui (Singapore) và Zheng Mahler (Hồng Kông). Tiếp tục cấu trúc một trưng bày, hai không gian đã trở thành dấu ấn của Nguyễn Art Foundation, triển lãm sẽ diễn ra đồng thời tại khuôn viên hai trường học EMASI Nam Long (Quận 7) và EMASI Vạn Phúc (TP. Thủ Đức) từ tháng 03 tới tháng 07 năm 2024.

Đối với nhiều người trong chúng ta, hương vị sô-cô-la có khả năng làm dấy lên những ký ức tuổi thơ, cảm thức về sự ngọt ngào cũng như không khí gia đình ấm cúng. Ở châu Á, người ta thường tặng nhau sô-cô-la sau những chuyến du hí phương xa trong niềm hân hoan phấn khởi.
Ngày nay, sô-cô-la đã trở nên thân thuộc, không còn là món hàng “ngoại lai” (exotic). Bên cạnh những thương hiệu đến từ phương Tây, nhiều quốc gia ở châu Á đã phát triển ngành công nghiệp sô-cô-la của riêng mình, kết hợp các hương vị và nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng địa phương. Vậy nhưng, câu chuyện đằng sau những thanh sô-cô-la mà ta thường thấy trên kệ hàng siêu thị hẳn vẫn còn là ẩn số đối với nhiều người.

Cacao có được sản xuất tại châu Á không? Vì sao trong một thời gian dài, sô-cô-la đã vắng bóng ở một trong những châu lục với quang cảnh ẩm thực phong phú nhất thế giới? Liệu nhà sản xuất sô-cô-la địa phương có kịp đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng của khách hàng? Nông dân trồng cacao ở châu Á là ai? Họ phải đối diện những thách thức nào khi vừa mong muốn mở rộng quy mô trồng trọt, sản xuất, vừa hy vọng đáp ứng nhu cầu phát triển bền vững, không gây tổn hại tới môi trường?

Được hình thành như một dự án nghiên cứu sáng tạo, Miền lạ: Hành trình của Cacao mời gọi người xem cùng đào sâu vào những băn khoăn nêu trên, với mong muốn làm sáng tỏ những câu chuyện chưa được kể về cacao và sô-cô-la ở châu Á thông qua những biểu đạt nghệ thuật giàu tính nhập thể, cảm xúc, sáng tạo và ý niệm. Từ lớp lang lịch sử thuộc địa cho tới những đặc điểm độc đáo của cây cacao, từ vô vàn thách thức sinh thái xoay quanh quá trình xử lí hạt cho tới những khó khăn trong việc chế biến sô-cô-la, cùng nhau, các tác phẩm tại triển lãm này làm hiển lộ độ sâu rộng, sự phức tạp và tiềm năng ẩn sâu sau những thanh sô-cô-là thường nhật mà ta tưởng chừng đã quá quen thuộc.

Cập nhật thêm thông tin tại trang sự kiện.