Home Hanoi Grapevine's Finest Sự kiện ý nghĩa trong năm Dự án Ý nghĩa 2025-2026: Ẩm thực Nam Bộ thời Kháng chiến

Dự án Ý nghĩa 2025-2026: Ẩm thực Nam Bộ thời Kháng chiến

Đăng vào 08/06/2026

Ẩm thực Nam Bộ thời Kháng chiến

Về dự án: Ẩm Thực Nam Bộ Thời Kháng Chiến là dự án triển lãm hợp tác thử nghiệm do Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh phối hợp cùng Phó Giáo sư Jane Gavan từ Sydney Vietnam Institute (University of Sydney), Đại học Văn hóa TP.HCM và Đại học Kiến trúc TP.HCM thực hiện, trong khuôn khổ sáng kiến Curating Futures được UNESCO hỗ trợ. Triển lãm khai thác chủ đề ẩm thực, ký ức và đời sống thường nhật của người dân Nam Bộ trong thời chiến thông qua hình thức kể chuyện đa giác quan, kết hợp lịch sử truyền miệng, âm thanh, mùi hương, sắp đặt và tương tác cộng đồng. Thay vì tập trung vào lịch sử quân sự, dự án nhấn mạnh những thực hành chăm sóc, sinh tồn và sáng tạo của con người trong chiến tranh. Khán giả được trực tiếp tham gia các hoạt động như xay gạo, ngửi mắm và gia vị, đóng góp công thức nấu ăn gia đình và tương tác với các không gian bếp thời chiến được tái dựng. Không chỉ trưng bày các hiện vật, triển lãm còn hợp tác với các nghệ sĩ Vương Thục Mẫn, Nguyễn Ngọc Trân và Lê Hà Khánh Phương vẽ tranh màu nước và vẽ minh hoạ để tăng diễn giải và tương tác.

Dự án cũng kết nối với các mạng lưới nghệ thuật độc lập như Nguyen Art Foundation và Dogma Collection, đồng thời thử nghiệm các mô hình giám tuyển cộng đồng, nghiên cứu lưu trữ và thực hành bảo vệ bản quyền hình ảnh trong bảo tàng công cộng Việt Nam. Triển lãm thu hút hơn 800.000 lượt khách tham quan trong năm 2025.

Loại hình nghệ thuật: Lịch sử, di sản

Thời gian: 04.09 – 31.12.2025

Nhà tổ chức: Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh, Viện Đại học Sydney Việt Nam, Đại học Văn hóa TP.HCM và Đại học Kiến trúc TP.HCM

Các hoạt động: Triển lãm

Tham gia bình chọn tại đây
Hạn bình chọn: 23:59, 13/06/2026

HANOI GRAPEVINE’s FINEST là sự kiện thường niên nhằm vinh danh các hoạt động nghệ thuật đương đại tại Việt Nam, được tổ chức bởi Hanoi Grapevine, lựa chọn bởi Hội đồng khán giả tâm huyết (Passionate Audience Council – PAC) và cộng đồng khán giả. Sự kiện tôn vinh những cá nhân, tổ chức, những dự án, hoạt động nghệ thuật sáng tạo và những nghệ sĩ từ 35 tuổi trở xuống có ảnh hưởng tới cộng đồng hoặc nghệ sĩ mới có thực hành nổi bật; từ đó góp phần khuyến khích phát triển nghệ thuật sáng tạo, đẩy mạnh truyền thông và lan tỏa sức mạnh văn hóa nghệ thuật tới cộng đồng rộng rãi và sâu sắc hơn nữa.

Với nỗ lực trong việc đưa ra cái nhìn bao quát và khách quan nhất, HANOI GRAPEVINE’s FINEST luôn đưa ra những định dạng khác nhau trong mỗi lần xuất hiện. Năm nay, Hanoi Grapevine’s Finest 2025-2026 chia làm hai hạng mục: hạng mục Vinh danh và hạng mục Ghi nhận.