Festival Nghề truyền thống Huế 2011

30/04 – 03/05/2011
Quảng trường Ngọ Môn
Đại Nội
Bên bờ sông Hương

Tin từ Festival Hue:
Festival Nghề truyền thống Huế 2011 với chủ đề “Bếp Việt trong Vườn Huế” tôn vinh hai nghề ẩm thực và cây cảnh sẽ là cơ hội để tiếp thị, quảng bá “phong vị Huế”.

Với chủ đề “Bếp Việt trong vườn Huế”, hàng trăm món ăn đến từ 3 miền của Tổ quốc sẽ được giới thiệu. Ngoài không gian đặc trưng văn hoá ẩm thực của miền Nam với các trò chơi dân gian, ca nhạc tài tử, hát múa Khmer, dân ca Nam bộ…, các khu ẩm thực trưng bày và phục vụ hàng trăm món ăn đặc sản dân dã của vùng châu thổ phương Nam, như: Heo nướng lu, ốc bươu hấp hèm, bánh nghệ bì, cháo lươn đậu xanh…

Không gian ẩm thực Bắc bộ gồm 3 không gian chính: không gian đồ uống – sưu tầm giới thiệu các loại trà Việt, làng rượu nổi tiếng miền Bắc, trà điếm (quán trà Tàu) và các quán vỉa hè phục vụ đồ uống bình dân (không gian ngoài đường); không gian đồ ăn – giới thiệu các món ăn đặc trưng miền Bắc; không gian nghệ thuật phố cổ biểu diễn ca trù, chèo, gánh xẩm chợ… cùng một số không gian sinh hoạt phố cổ biểu diễn trên đường phố…

Đây là dịp để quảng bá hình ảnh đất nước và con người  Huế nói riêng và Việt  Nam nói chung đến với bạn bè trong nước và quốc tế.